Empanada de tofu con judias verdes

INGREDIENTES:

* 200 Grs de judias verdes cocidas

*200 Grs de tofu

*2 Cebollas

*2 Pimientos morrones

* 150 Grs de germen de trigo o avena

*Sal

*Pimienta

*Discos de empanadas

*Aceite de oliva 

PREPARACIÓN:

Se juntan las judias previamente cocidas con el tofu ,se le agrega la cebolla ,el pimiento salteados con el aceite de oliva,por último agregar el germen de trigo o la avena y revolver hasta crear una pata homogénea .

Rellenar los discos de empanada y meter en horno bien caliente durante 20 minutos

¡¡BUEN PROVECHO!!